Suivie par la Commission : | Corps gras d'origines animale et végétale | Origine des travaux : | Européenne |
Motif : | Révision de document | ||
Résumé: | |||
La présente Norme européenne spécifie une méthode de détermination de la stabilité à l'oxydation des esters méthyliques d'acides gras (EMAG) à 110 °C, via le mesurage de la période d'induction qui peut durer jusqu'à 48 h. Voir plus Voir moins |
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Informations complémentaires : | |||
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