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Produits dérivés des corps gras - Esters méthyliques d’acides gras (EMAG) - Détermination de la stabilité à l’oxydation (essai d’oxydation accéléré)
NF EN 14112
| Suivie par la Commission : | Corps gras d'origines animale et végétale | Origine des travaux : | Française |
| Motif : | Révision de document | ||
| Résumé: | |||
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Le présent document spécifie une méthode de détermination de la stabilité à l''oxydation des esters méthyliques d''acides gras (EMAG) à 110 °C, en mesurant la période d''induction pendant une durée pouvant atteindre 48 h. Pour les périodes d''induction supérieures à 8,5 h, la fidélité n''est pas couverte par les données de fidélité de la présente méthode. |
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| Informations complémentaires : | |||
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