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Produits alimentaires - Dosage de l'ochratoxine A dans le vin et la bière - Méthode par purification sur colonne d'immuno-affinité suivie d'une analyse par chromatographie liquide haute performance (CLHP)

NF EN 14133

Suivie par la Commission : Méthodes d'analyse horizontales des produits alimentaires Origine des travaux : Européenne
    Motif : Révision de document

Résumé :

La présente Norme européenne spécifie une méthode de dosage de l'ochratoxine A dans le vin et dans la bière par chromatographie liquide à haute performance (CLHP) avec purification sur colonne d'immuno-affinité. Cette méthode a été validée dans le cadre d'une étude interlaboratoires réalisée conformément aux directives internationales de l'AOAC relatives aux modes opératoires d'études comparatives visant à valider les caractéristiques d'une méthode d'analyse, pour le dosage de l'ochratoxine A dans le vin et la bière, via l'analyse d'échantillons naturellement contaminés et dopés, dans les limites d'une gamme de concentrations comprise entre 0,1 ng/ml et 3 ng/ml.

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Informations complémentaires :
  • Les normes sont élaborées par des commissions de normalisation, gérées par AFNOR et les Bureaux de normalisation des professions, qui rassemblent des représentants de toutes les parties intéressées (producteurs, utilisateurs, pouvoirs publics, associations, centres techniques, …).

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