Consultation NF EN 14148

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Publication

Suivie par la Commission :	Méthodes d'analyse horizontales des produits alimentaires	Origine des travaux :	Européenne
		Motif :	Nouveau document

Résumé:
La présente Norme européenne spécifie une méthode de dosage de la vitamine K1 présente dans les produits alimentaires par chromatographie liquide haute performance (CLHP). La détermination de la teneur en vitamine K1 est effectuée par mesurage de la forme réduite de la phylloquinone. Cette méthode a été validée pour le lait et les produits laitiers pour nourrissons. Toutefois, des expériences en laboratoire ont montré que cette méthode est également applicable aux autres catégories de produits alimentaires. Voir plus Voir moins

Informations complémentaires :
Les normes sont élaborées par des commissions de normalisation, gérées par AFNOR et les Bureaux de normalisation des professions, qui rassemblent des représentants de toutes les parties intéressées (producteurs, utilisateurs, pouvoirs publics, associations, centres techniques, …). En vue d'améliorer la qualité de ces documents,un dispositif de retour d'expérience a été mis en place auprès des utilisateurs. L’information recueillie permettra en particulier d'apprécier la nécessité de modifier le document publié. Afin d'adapter au mieux son contenu à vos attentes, AFNOR vous invite à répondre à ce questionnaire.