Publication
Produits alimentaires - Détection des allergènes alimentaires par des méthodes d’analyse de biologie moléculaire - Partie 3 : noisette (Corylus avellana) - Détection qualitative d’une séquence d’ADN spécifique dans du chocolat, par PCR en temps réel
NF EN 15634-3
| Suivie par la Commission : | Méthodes d'analyse horizontales des produits alimentaires | Origine des travaux : | Française |
| Motif : | Révision de document | ||
| Résumé: | |||
|
Domaine d'application Le présent document décrit une méthode de détection de la noisette (Corylus avellana) dans du chocolat. La détection de la noisette par PCR (réaction de polymérisation en chaîne) en temps réel repose sur une séquence de 152 pb (paires de base) provenant du gène corA 1 de la noisette. |
|||
| Informations complémentaires : | |||
|
|||