Examen systématique – EUR
Date de clôture : 11/05/2026
Produits alimentaires - Dosage de la zéaralénone dans les aliments à base de maïs pour bébés, dans la farine d'orge, dans la farine de maïs, dans la polenta, dans la farine de blé et dans les aliments à base de céréales pour nourrissons et enfants en bas âge - Méthode par chromatographie liquide haute performance avec purification sur colonne d'immunoaffinité et détection par fluorescence
NF EN 15850
| Suivie par la Commission : | Méthodes d'analyse horizontales des produits alimentaires | Origine des travaux : | Française |
| Motif : | Nouveau document | ||
Résumé : |
|||
|
La présente norme européenne spécifie une méthode pour déterminer la teneur en zéaralénone dans les aliments à base de maïs pour bébés, dans la farine d'orge, dans la farine de maïs, dans la polenta, dans la farine de blé et dans les aliments à base de céréales pour nourrissons et enfants en bas âge, par chromatographie liquide haute performance (CLHP) avec purification sur colonne d'immuno-affinité et détection fluorimétrique. La présente méthode a été validée dans deux études interlaboratoires, la première portant sur l'analyse d'échantillons d'aliments à base de maïs pour bébés, de farine d'orge, de farine de maïs, de polenta et de farine de blé, à des concentrations allant de 10 mg/kg à 335 mg/kg et la seconde sur l'analyse d'échantillons d'aliments à base de céréales pour nourrissons et enfants en bas âge à des concentrations allant de 9 mg/kg à 44 mg/kg. Pour plus d'informations sur la validation, voir l'Article 9 et l'Annexe B. |
|||