La présente Norme européenne prescrit des méthodes quantitatives de détermination du TON et du TFN des eaux, de même qu'une méthode qualitative de détermination de toute odeur et/ou flaveur anormales. Il est essentiel que les remarques de sécurité mentionnées à l'article 5 soient prises en compte. Deux méthodes quantitatives sont décrites : une méthode courte, applicable soit si l'échantillon n'a ni odeur ni flaveur, soit si l'odeur et la flaveur doivent être comparées à un seuil spécifié ; une méthode complète, applicable lorsque le seuil pour l'échantillon doit être déterminé. Deux méthodologies différentes sont décrites pour les deux méthodes quantitatives : le choix non forcé dans la présente norme ; le choix forcé dans l'Annexe B. Les deux méthodes sont applicables pour quantifier l'odeur et la flaveur de l'eau potable et/ou des eaux de migration provenant des matériaux en contact avec des eaux.

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