Le présent document spécifie le terme "impuretés" et décrit la méthode de détermination de ses composants. Le terme "impuretés" est utilisé comme un paramètre pour certains aspects qualitatifs du maïs (Zea mays L.) et du sorgho (Sorghum bicolor L.). Cette méthode a été validée en 2011 dans le cadre d''une étude interlaboratoires (réunissant 12 laboratoires) via l''analyse d''échantillons contenant une quantité naturelle d''impuretés, allant de : 0,0 % à 2,7 % pour les grains brisés ; 0,2 % à 3,5 % pour les impuretés constituées par des grains ; 0,5 % à 3,3 % pour les impuretés diverses ; 1,8 % à 8,7 % pour les impuretés totales.

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