Publication
Machines à glace artisanale et crème glacée - Caractéristiques de performance et consommation d'énergie
NF EN 16754
| Suivie par la Commission : | Equipements agro-alimentaires - Cuisson et réfrigération | Origine des travaux : | Française |
| Motif : | Nouveau document | ||
| Résumé: | |||
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La présente Norme européenne spécifie les exigences et les conditions d'essai des machines utilisées pour la fabrication de glaces artisanales, crèmes glacées et autres desserts glacés similaires. |
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| Informations complémentaires : | |||
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