Publication
Machines à glace à l'italienne - Performance et évaluation de la consommation d'énergie
NF EN 16764
| Suivie par la Commission : | Equipements agro-alimentaires - Cuisson et réfrigération | Origine des travaux : | Française |
| Motif : | Nouveau document | ||
Résumé : |
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La présente Norme européenne spécifie les exigences et les conditions d'essai des machines à glace à l'italienne destinées à la fabrication de crèmes glacées et de desserts glacés similaires. |
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Informations complémentaires : |
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