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Produits alimentaires - Détermination de la teneur en phomopsine A dans les graines de lupin et les produits dérivés du lupin par CL-SM/SM

NF EN 17252

Suivie par la Commission : Méthodes d'analyse horizontales des produits alimentaires Origine des travaux : Européenne
    Motif : Nouveau document

Résumé :

Domaine d'application Le présent document spécifie un mode opératoire pour le dosage de la phomopsine A dans les graines de lupin et les produits dérivés du lupin par chromatographie liquide couplée à la spectrométrie de masse en tandem (CL-SM/SM) . Il existe plusieurs phomopsines, à savoir la phomopsine A, B, C et D. Toutefois, en raison de l'absence d'étalons de référence analytiques disponibles dans le commerce pour les autres phomopsines, la méthode concerne uniquement la détermination quantitative de la teneur en phomopsine A. La méthode a été validée dans des échantillons naturellement contaminés en phomopsine A de graines de lupin, de farine de lupin et de biscottes à des teneurs allant de 5 micron g/kg à 60 micron g/kg environ.

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