Le présent document présente les exigences relatives au développement et à la fabrication des denrées alimentaires destinées aux sportifs et des compléments alimentaires, en vue de limiter le risque de présence de substances interdites par l'Agence mondiale antidopage (AMA) [4]. Le présent document spécifie un cadre de bonnes pratiques dont l'objectif est de prévenir la présence de substances interdites dans le sport, dans les denrées alimentaires destinées aux sportifs et dans les compléments alimentaires. Le présent document ne conduit, en aucun cas, à une quelconque autorisation de produits. Sont exclues du présent document les boissons dites " énergisantes ".

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