Le présent document décrit une méthode d'essai et les exigences minimales relatives à l'activité virucide des désinfectants chimiques qui forment une préparation homogène, physiquement stable, lorsqu'ils sont dilués dans de l'eau dure ou, dans le cas de produits prêts à l'emploi, dans de l'eau.Le présent document s'applique aux produits utilisés dans l'agroalimentaire, l'industrie, la sphère domestique et les collectivités pour la désinfection des surfaces non poreuses sans action mécanique, à l'exclusion des lieux et des situations dans lesquels la désinfection est soumise à une indication médicale et à l'exclusion des produits utilisés sur des tissus vivants.Le présent document s'applique au moins aux éléments suivants :a) la transformation, la distribution et le commerce de détail des :1) aliments d'origine animale :lait et produits laitiers ;viande et produits carnés ;poisson, fruits de mer et leurs dérivés ;oeufs et produits dérivés ;alimentation animale ;etc. ;2) aliments d'origine végétale :boissons ;fruits, légumes et leurs dérivés (y compris le sucre, les produits de distillation, etc.) ;farine, minoterie et boulangerie ;alimentation animale ;etc. ;b) les domaines domestiques et les collectivités :établissements de restauration ;lieux publics ;transports publics ;écoles ;crèches ;magasins ;salles de sport ;conteneurs pour déchets (poubelles, etc.) ;hôtels ;locaux d'habitation;zones cliniquement non sensibles des hôpitaux ;bureaux ;etc. ;c) des secteurs autres que celui de l'agroalimentaire :matériaux d'emballage ;biotechnologie (levures, protéines, enzymes, etc.) ;industrie pharmaceutique ;cosmétiques et produits d'hygiène corporelle ;textiles ;industrie spatiale, secteur informatique ;etc.L'EN 14885 spécifie en détail la relation entre les différents essais et les " recommandations d'usage ".

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