Publication

Algues et produits à base d'algues - Détermination du profil en acides aminés des micro et macroalgues

NF EN 18197

Suivie par la Commission :

Algues et produits ou intermédiaires à base d'algues

Origine des travaux :

Française

Motif :

Nouveau document

Résumé :

Le présent document décrit une méthode de détermination du profil en acides aminés des micro- et macroalgues. Il spécifie une méthode pour la détermination quantitative, en une seule analyse, des acides aminéssuivants : alanine, arginine, acide aspartique (combiné à l’asparagine), cystine (dimère de la cystéine, combiné à la cystéine), acide glutamique (combiné à la glutamine), glycine, histidine, isoleucine, leucine, lysine, méthionine, phénylalanine, proline, sérine, thréonine, tyrosine et valine. Cette méthode ne s’applique pas à la détermination du tryptophane.

Informations complémentaires :

Les normes sont élaborées par des commissions de normalisation, gérées par AFNOR et les Bureaux de normalisation des professions, qui rassemblent des représentants de toutes les parties intéressées (producteurs, utilisateurs, pouvoirs publics, associations, centres techniques, ...).

En vue d'améliorer la qualité de ces documents, un dispositif de retour d'expérience a été mis en place auprès des utilisateurs. L'information recueillie permettra en particulier d'apprécier la nécessité de modifier le document publié.

Afin d'adapter au mieux son contenu à vos attentes, AFNOR vous invite à répondre à ce questionnaire.

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