2 Modification de l'Article 1, Domaine d'application Remplacer le premier et le deuxième alinéa ainsi que la Note 101 par ce qui suit: L'article de la Partie 1 est remplacé par le texte suivant. Le présent document traite de la sécurité des hottes électriques à usage commercial destinées à recueillir et à conduire l'air vicié, mais non destinées à un usage domestique, dont la tension assignée ne dépasse pas 250 V pour les hottes monophasées et 480 V pour les autres hottes. Les systèmes d'extraction suivants sont également couverts: - ventilation à flux montant; - ventilation à flux descendant ; - systèmes de conduction d'air. NOTE 101 Les hottes peuvent être utilisées en conjonction avec un ou plusieurs appareils de cuisine à usage commercial de même type ou de différents types. Ces appareils de cuisine à usage commercial sont utilisés, par exemple, dans des restaurants, des cantines, des hôpitaux et des entreprises artisanales, telles que les boulangeries, les boucheries, etc. Ajouter les nouveaux tirets à la Note 103: - aux hottes destinées à être utilisées dans des véhicules ou à bord de navires ou d'avions, - aux hottes qui intègrent un traitement spécial pour les fumées de cuisson, par exemple traitement par ultra-violets (UVC) , traitement au plasma, catalyseur, etc., - aux systèmes de ventilation et de climatisation, - aux systèmes d'évacuation de l'air. Ajouter un nouvel alinéa: Le présent document traite des dangers raisonnablement prévisibles que présentent les appareils et encourus par toutes les personnes à l'intérieur et autour du lieu d'installation. Cependant, il ne tient en général pas compte : - de l'utilisation de l'appareil comme jouet par des enfants; - de l'utilisation de l'appareil par des enfants; Il est admis que les personnes très vulnérables peuvent avoir des besoins qui dépassent le cadre de la présente norme.

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