La présente Norme internationale s'applique aux friteuses électriques à usage domestique ayant une contenance maximale de 4 1 d'huile ou de graisse. Cette norme a pour but d'énoncer et de définir les principales caractéristiques de performance des friteuses intéressant l'utilisateur, de décrire les méthodes normalisées pour mesurer ces caractéristiques et de fournir des indications pour l'évaluation des résultats. En tenant compte du faible degré de précision et de répétabilité, du aux variations dans le temps et à l'origine des matières et ingrédients utilisés pour les essais et à l'influence du jugement subjectif des personnes réalisant les essais, les méthodes d'essai décrites sont plus fiables lorsqu'elles sont utilisées pour des essais comparatifs d'un certain nombre d'appareils réalisés dans à peu près le même temps, dans le même laboratoire, par le même opérateur et avec les mêmes ustensiles, plutôt que pour essayer des appareils uniques dans différents laboratoires. Aspects exclus du domaine d'application : Cette norme ne traite ni de la sécurité ni des prescriptions de performance.

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