Suivie par la Commission : | Microbiologie des aliments | Origine des travaux : | Européenne |
Motif : | Révision de document | ||
Résumé: | |||
Domaine d'application Le présent document spécifie une méthode horizontale de dénombrement de Campylobacter spp. Il s'applique: - aux produits destinés à la consommation humaine; - aux produits destinés à l'alimentation des animaux; - aux échantillons environnementaux prélevés dans les secteurs de la production et de la manutention des aliments; et - aux échantillons au stade de la production primaire tels que les matières fécales des animaux, la poussière et les prélèvements de surface. Voir plus Voir moins |
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Informations complémentaires : | |||
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