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Microbiologie de la chaîne alimentaire - Méthode horizontale pour la recherche et le dénombrement de Listeria monocytogenes et de Listeria spp. - Partie 2 : méthode de dénombrement
NF EN ISO 11290-2
| Suivie par la Commission : | Microbiologie des aliments | Origine des travaux : | Française |
| Motif : | Révision de document | ||
Résumé : |
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La présente partie de la NF EN ISO 11290 spécifie une méthode horizontale pour le dénombrement de L. monocytogenes, le dénombrement de Listeria spp. Elle est applicable aux produits destinés à la consommation humaine ou à l''alimentation animale ; échantillons de l''environnement de production et de distribution des aliments. Il est possible que cette méthode ne permette pas de détecter ou de confirmer certaines nouvelles espèces de Listeria (voir les références [3, 6, 9, 11]). |
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Informations complémentaires : |
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