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Microbiologie de la chaîne alimentaire - Méthode horizontale pour la recherche et le dénombrement de Listeria monocytogenes et de Listeria spp. - Partie 2 : méthode de dénombrement
NF EN ISO 11290-2
| Suivie par la Commission : | Microbiologie des aliments | Origine des travaux : | Française |
| Motif : | Révision de document | ||
| Résumé: | |||
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Domaine d'application Le présent document spécifie une méthode horizontale pour: le dénombrement de L. monocytogenes; et le dénombrement de Listeria spp. (y compris L. monocytogenes). Le présent document s'applique aux: produits destinés à la consommation humaine ou à l'alimentation animale; et échantillons de l'environnement de production et de distribution des aliments. Il est possible que cette méthode ne permette pas de dénombrer ou de confirmer certaines espèces de Listeria récemment décrites[ 3 ],[ 6 ],[ 9 ],[ 11 ]. |
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| Informations complémentaires : | |||
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