Suivie par la Commission : | Microbiologie des aliments | Origine des travaux : | Européenne |
Motif : | Révision de document | ||
Résumé: | |||
Domaine d'application Le présent document spécifie une méthode horizontale pour: le dénombrement de L. monocytogenes; et le dénombrement de Listeria spp. (y compris L. monocytogenes). Le présent document s'applique aux: produits destinés à la consommation humaine ou à l'alimentation animale; et échantillons de l'environnement de production et de distribution des aliments. Il est possible que cette méthode ne permette pas de dénombrer ou de confirmer certaines espèces de Listeria récemment décrites[ 3 ],[ 6 ],[ 9 ],[ 11 ]. Voir plus Voir moins |
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Informations complémentaires : | |||
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