Suivie par la Commission : | Lait et produits laitiers | Origine des travaux : | Internationale |
Motif : | Revision de norme | ||
Résumé: | |||
La présente partie de l'ISO 11816 FIL 155 spécifie une méthode fluorimétrique de détermination de l'activité de la phosphatase alcaline (ALP, EC 3.1.3.1) dans le fromage. Voir plus Voir moins |
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Informations complémentaires : | |||
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