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Examen systématique – INT

Date de clôture : 14/01/2021

Huiles d'olive et huiles de grignons d'olive - Détermination de la teneur en 2-glycéryl monopalmitate

NF EN ISO 12872

Suivie par la Commission : Corps gras d'origines animale et végétale Origine des travaux : Européenne
    Motif : Nouveau document

Résumé :

La présente Norme internationale spécifie une méthode pour la détermination de la teneur, sous forme de fraction massique en pourcentage, en 2-glycéryl monopalmitate des huiles d'olive et des huiles de grignons d'olive liquides à température ambiante (20 °C).

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