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Lait et produits laitiers - Détermination des teneurs en nitrates et en nitrites - Partie 1 : méthode par réduction au cadmium et spectrométrie
NF EN ISO 14673-1
| Suivie par la Commission : | Lait et produits laitiers | Origine des travaux : | Française |
| Motif : | Nouveau document | ||
| Résumé: | |||
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<H1>Avant-propos iv</H1> <H1>1 Domaine d'application 1</H1> <H1>2 Références normatives 1</H1> <H1>3 Termes et définitions 2</H1> <H1>4 Principe 2</H1> <H1>5 Réactifs 2</H1> <H1>6 Appareillage 4</H1> <H1>7 Échantillonnage 5</H1> <H1>8 Préparation de l'échantillon pour essai 5</H1> <H2>8.1 Lait sec et lactosérum sec 5</H2> <H2>8.2 Caséines et caséinates 5</H2> <H2>8.3 Fromage 6</H2> <H2>8.4 Lactosérum 6</H2> <H1>9 Mode opératoire 6</H1> <H2>9.1 Préparation de la colonne de cadmium cuivré 6</H2> <H2>9.2 Contrôle du pouvoir réducteur de la colonne 7</H2> <H2>9.3 Régénération de la colonne 7</H2> <H2>9.4 Préparation de la prise d'essai 7</H2> <H2>9.5 Extraction et déprotéinisation 8</H2> <H2>9.6 Réduction des nitrates en nitrites 9</H2> <H2>9.7 Essai à blanc 9</H2> <H2>9.8 Détermination 9</H2> <H2>9.9 Préparation de la courbe de l'étalonnage 9</H2> <H1>10 Calcul et expression des résultats 10</H1> <H2>10.1 Teneur en nitrites 10</H2> <H2>10.2 Teneur en nitrates 10</H2> <H1>11 Fidélité 11</H1> <H2>11.1 Généralités 11</H2> <H2>11.2 Répétabilité 11</H2> <H1>12 Rapport d'essai 12</H1> <H1>Bibliographie 14</H1> |
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| Informations complémentaires : | |||
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