Le présent document spécifie le protocole pour la vérification de méthodes de référence et de méthodes alternatives validées destinées à être mises en oeuvre dans le laboratoire utilisateur. Le présent document est applicable à la vérification de méthodes utilisées pour l'analyse (recherche et/ ou quantification) , la confirmation et le typage de micro-organismes présents dans: - les produits destinés à la consommation humaine; - les produits destinés à l'alimentation animale; - les échantillons environnementaux dans le domaine de la production et de la manutention de produits alimentaires; - les échantillons au stade de la production primaire. Le présent document est notamment applicable aux bactéries et aux moisissures. Certains articles peuvent être applicables à d'autres (micro-) organismes ou à leurs métabolites, qui doivent être déterminés au cas par cas. Les protocoles techniques pour la vérification de méthodes qualitatives validées et de méthodes quantitatives validées sont décrits aux Articles 5 et 6. Le protocole technique pour la vérification de méthodes alternatives validées de confirmation et de typage est décrit à l'Article 7. Les protocoles pour la vérification de méthodes de référence non validées sont décrits à l'Annexe F.

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