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Corps gras d'origines animale et végétale - Détermination de la teneur en matières insaponifiables - Méthode par extraction à l'hexane

NF EN ISO 18609

Suivie par la Commission :

Corps gras d'origines animale et végétale

Origine des travaux :

Française

Motif :

Nouveau document

Résumé :

Le présent document décrit une méthode à trois extractions à l''hexane pour déterminer la teneur en matières insaponifiables des corps gras d''origines animale et végétale. La détermination de la teneur en matières insaponifiables donne des indications sur la technologie d''obtention des corps gras ou sur des pollutions éventuelles par des hydrocarbures. L''analyse détaillée de certains composants de l''insaponifiable obtenue par la méthode du présent document, en particulier les stérols, est un des moyens de contrôle de la pureté des corps gras. Une méthode par extraction à l''oxyde diéthylique fait l''objet de la norme NF EN ISO 3596 (indice de classement: T 60-205).

Informations complémentaires :

Les normes sont élaborées par des commissions de normalisation, gérées par AFNOR et les Bureaux de normalisation des professions, qui rassemblent des représentants de toutes les parties intéressées (producteurs, utilisateurs, pouvoirs publics, associations, centres techniques, …).

En vue d'améliorer la qualité de ces documents,un dispositif de retour d'expérience a été mis en place auprès des utilisateurs. L’information recueillie permettra en particulier d'apprécier la nécessité de modifier le document publié.

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