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Blé et farines de blé - Teneur en gluten - Partie 2 : détermination du gluten humide et du gluten index par des moyens mécaniques
NF EN ISO 21415-2
| Suivie par la Commission : | Céréales | Origine des travaux : | Française |
| Motif : | Révision de document | ||
| Résumé: | |||
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<h1> Avant-propos</h1> <h1>1 Domaine d'application</h1> <h1>2 Termes et définitions</h1> <h1>3 Principe</h1> <h1>4 Réactifs</h1> <h1>5 Appareillage</h1> <h1>6 Échantillonnage</h1> <h1>7 Préparation de l'échantillon pour essai</h1> <h1>8 Mode opératoire</h1> <h1>9 Calcul et expression des résultats</h1> <h1>10 Fidélité</h1> <h1>11 Rapport d'essai</h1> <h1>Annexe B (normative) Préparation du blé broyé</h1> <h1>Annexe A (informative)Chambre de lavage, fraseur de l'appareil Glutomatic et centrifugeuse</h1> <h1>Annexe C (informative)Résultats de l'essai interlaboratoires</h1> <h1>Bibliographie</h1> |
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| Informations complémentaires : | |||
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