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Céréales, légumineuses et produits dérivés - Dosage du taux de cendres par incinération

NF EN ISO 2171

Suivie par la Commission : Céréales Origine des travaux : Européenne
    Motif : Révision de document

Résumé :

La présente Norme internationale spécifie une méthode de dosage des cendres dans les céréales, les légumineuses et leurs produits de mouture destinés à l'alimentation humaine. Les matériaux et produits sources sont : les graines de céréales ; les farines et les semoules ; les produits de mouture (sons et produits à forte teneur en son, remoulages) ; les farines de céréales composées ; les produits dérivés des céréales autres que les produits de mouture ; les légumineuses et leurs produits dérivés. La présente Norme internationale n'est applicable ni aux amidons et produits dérivés des amidons (voir l'ISO 3593), ni aux produits destinés à l'alimentation animale (voir l'ISO 5984), ni aux semences.

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Informations complémentaires :
  • Les normes sont élaborées par des commissions de normalisation, gérées par AFNOR et les Bureaux de normalisation des professions, qui rassemblent des représentants de toutes les parties intéressées (producteurs, utilisateurs, pouvoirs publics, associations, centres techniques, …).

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