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Microbiologie des aliments - Réaction de polymérisation en chaîne (PCR) pour la détection et la quantification des micro-organismes pathogènes dans les aliments - Caractéristiques de performance
NF EN ISO 22118
| Suivie par la Commission : | Microbiologie des aliments | Origine des travaux : | Française |
| Motif : | Nouveau document | ||
| Résumé: | |||
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Le présent document spécifie les exigences minimales relatives aux caractéristiques de performance pour la détection de séquences d''acide nucléique (ADN ou ARN) par méthodes moléculaires. Il s''applique à la détection de micro-organismes pathogènes présents dans les aliments et les extraits obtenus à partir de ces aliments en employant des méthodes de détection moléculaires fondées sur la réaction de polymérisation en chaîne (PCR). |
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| Informations complémentaires : | |||
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