Suivie par la Commission : | Microbiologie des aliments | Origine des travaux : | Européenne |
Motif : | Nouveau document | ||
Résumé: | |||
La présente Norme internationale s'applique aux essais d'aliments et aux extraits obtenus à partir de ces aliments pour la détection de micro-organismes pathogènes en faisant appel à la réaction de polymérisation en chaîne (PCR) et stipule les exigences générales relatives à l'amplification in vitro des séquences d'acide nucléique (ADN ou ARN). Les exigences minimales déclarées dans la présente Norme internationale sont destinées à garantir l'obtention de résultats comparables et reproductibles dans des laboratoires différents. La présente Norme internationale a été conçue pour les micro-organismes pathogènes présents dans les aliments ou extraits d'aliments et de matrices d'aliments mais elle peut également s'appliquer à d'autres matrices, comme les échantillons environnementaux, ainsi que pour la détection de micro-organismes non pathogènes. Voir plus Voir moins |
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Informations complémentaires : | |||
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