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Microbiologie de la chaine alimentaire - Méthode horizontale pour la détection de Cronobacter spp.

NF EN ISO 22964

Suivie par la Commission : Microbiologie des aliments Origine des travaux : Européenne
    Motif : Nouveau document

Résumé:

Le présent document spécifie une méthode horizontale pour la recherche de Cronobacter spp. Sous réserve des restrictions exposées dans l'introduction, le présent document est applicable aux: - produits et ingrédients alimentaires destinés à la consommation humaine et à l'alimentation animale; - échantillons environnementaux prélevés dans les secteurs de la production et de la manutention des aliments.

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Informations complémentaires :
  • Les normes sont élaborées par des commissions de normalisation, gérées par AFNOR et les Bureaux de normalisation des professions, qui rassemblent des représentants de toutes les parties intéressées (producteurs, utilisateurs, pouvoirs publics, associations, centres techniques, …).

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