Microbiologie de la chaîne alimentaire - Méthode horizontale pour la recherche, le dénombrement et le sérotypage des Salmonella - Partie 1 : recherche des Salmonella spp.

<h1>1 Domaine d'application</h1> <h1>2 Références normatives</h1> <h1>3 Termes et définitions</h1> <h1>4 Principe</h1> <h1>5 Milieux de culture, réactifs et sérums</h1> <h1>6 Matériels et consommables</h1> <h1>7 Échantillonnage</h1> <h1>8 Préparation de l'échantillon pour essai</h1> <h1>9 Mode opératoire (voir les schémas en Annexe A)</h1> <h1>10 Expression des résultats</h1> <h1>11 Caractéristiques de performance de la méthode</h1> <h1>12 Rapport d'essai</h1> <h1>Annexe A Schémas des modes opératoires</h1> <h1>Annexe B Milieux de culture et réactifs</h1> <h1>Annexe C Études de validation des méthodes et caractéristiques de performance</h1> <h1>Annexe D Recherche des sérovars Typhi et Paratyphi de Salmonella enterica sous-espèce enterica</h1> <h1>Annexe E Exemples de milieux d'isolement sélectifs</h1> <h1>Bibliographie</h1>

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