Suivie par la Commission : | Céréales | Origine des travaux : | Internationale |
Motif : | Revision de norme | ||
Résumé: | |||
Domaine d'application Le présent document spécifie une méthode de référence pour la détermination de la teneur en amylose du riz usiné, non étuvé. La méthode est applicable à du riz avec une fraction massique d'amylose supérieure à 5 pour cent . Le présent document peut aussi être utilisé pour le riz décortiqué, le maïs, le millet et d'autres céréales si l'extension de son domaine d'application a été validée par l'utilisateur. NOTE Les valeurs de teneur en amylose déterminées selon le présent document peuvent être comparées à la législation AOP et IGP. Voir plus Voir moins |
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Informations complémentaires : | |||
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