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Lait sec - Determination de la teneur en acide lactique et en lactates

NF EN ISO 8069

Suivie par la Commission : Lait et produits laitiers Origine des travaux : Internationale
Votre contact : Assma JANA ARIBOU Motif : Revision de norme

Résumé :

La présente Norme internationale spécifie une méthode enzymatique pour la détermination de la teneur en acide lactique et en lactates, applicable à tous les types de laits secs.

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Informations complémentaires :
  • Les normes sont élaborées par des commissions de normalisation, gérées par AFNOR et les Bureaux de normalisation des professions, qui rassemblent des représentants de toutes les parties intéressées (producteurs, utilisateurs, pouvoirs publics, associations, centres techniques, …).

    En vue d'améliorer la qualité de ces documents,un dispositif de retour d'expérience a été mis en place auprès des utilisateurs. L’information recueillie permettra en particulier d'apprécier la nécessité de modifier le document publié.

    Afin d'adapter au mieux son contenu à vos attentes, AFNOR vous invite à répondre à ce questionnaire.