Publication
Lait sec - Determination de la teneur en acide lactique et en lactates
NF EN ISO 8069
| Suivie par la Commission : | Lait et produits laitiers | Origine des travaux : | Française |
| Motif : | Nouveau document | ||
| Résumé: | |||
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La présente Norme internationale spécifie une méthode enzymatique pour la détermination de la teneur en acide lactique et en lactates, applicable à tous les types de laits secs. |
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| Informations complémentaires : | |||
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