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Épices - Détermination de la teneur en matières étrangères

NF EN ISO 927

Suivie par la Commission : Epices et aromates Origine des travaux : Internationale
    Motif : Revision de norme

Résumé :

La présente Norme internationale spécifie un mode opératoire général pour l'examen à l'oeil nu, ou sous un grossissement de 10 fois au maximum, des épices entières afin de déterminer les matières étrangères macroscopiques. La présente Norme internationale s'applique aux herbes aromatiques déshydratées et aux épices.

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Informations complémentaires :
  • Les normes sont élaborées par des commissions de normalisation, gérées par AFNOR et les Bureaux de normalisation des professions, qui rassemblent des représentants de toutes les parties intéressées (producteurs, utilisateurs, pouvoirs publics, associations, centres techniques, …).

    En vue d'améliorer la qualité de ces documents,un dispositif de retour d'expérience a été mis en place auprès des utilisateurs. L’information recueillie permettra en particulier d'apprécier la nécessité de modifier le document publié.

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