Bouchons en liège - Caractérisation d´un bouchon pauvre en germes par dénombrement des unités formant colonie de levures, de moisissures et de bactéries extraites en milieu alcoolique et capables de s´y développer

Le présent document spécifie une méthode de dénombrement des unités formant colonie de levures, de moisissures et de bactéries qui peuvent exister sur les bouchons en liège, et qui, dans certaines conditions, peuvent être extraites, à l''aide d''une solution alcoolique, durant 3 mois après la livraison. Il s''applique à tous les bouchons en liège de type prêt à l''emploi ayant subi un processus d''hygiénisation, emballés dans des conditions aseptiques et bien hermétiques. Le présent document spécifie aussi les valeurs limites des colonies de levures, de moisissures et de bactéries qui peuvent se trouver sur des bouchons en liège soumis aux modes opératoires d''essai décrits dans ce document.

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