Publication
Analyse sensorielle - Méthodologie - Profil de la texture
NF ISO 11036
| Suivie par la Commission : | Analyse sensorielle | Origine des travaux : | Française |
| Motif : | Révision de document | ||
| Résumé: | |||
|
Le présent document décrit une méthode d''établissement du profil de la texture des produits alimentaires (solides, semi-solides, liquides) ou non alimentaires (par exemple, produits cosmétiques) . |
|||
| Informations complémentaires : | |||
|
|||