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Examen systématique – INT

Date de clôture : 30/01/2021

Analyse sensorielle - Méthodologie - Méthode d'estimation de la grandeur

NF ISO 11056

Suivie par la Commission : Analyse sensorielle Origine des travaux : Internationale
    Motif : Nouvelle norme

Résumé :

La présente Norme internationale décrit une méthode permettant d'appliquer l'estimation de la grandeur à l'évaluation des propriétés sensorielles. La méthodologie spécifiée recouvre l'entraînement des sujets et l'obtention des estimations ainsi que leur interprétation statistique.

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