Suivie par la Commission : | Epices et aromates | Origine des travaux : | Française |
Motif : | Nouveau document | ||
Résumé: | |||
La présente Norme internationale décrit une méthode pour la détermination des gingérols (6)-G, (8)-G et (10)-G et des shogaols correspondants (6)-S, (8)-S et (10)-S dans le gingembre séché ou dans les oléorésines de gingembre, par chromatographie liquide à haute performance en phase inverse. Voir plus Voir moins |
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Informations complémentaires : | |||
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