La présente norme définit les caractéristiques de construction et de fonctionnement ainsi que les exigences et les techniques d'essai pour la sécurité et le marquage des appareils de cuisson à usage domestique utilisant les combustibles gazeux définis dans l'EN 30-1-1:1998 et l'EN 30-1-1:1998/A1:1999, ayant un ou plusieurs brûleurs couverts enfermés sous une plaque vitrocéramique, désignés dans le texte par "appareils". Cette norme doit être utilisée conjointement à l'EN 30-1-1:1998 et l'EN 30-1-1:1998/A1:1999 ou à l'EN 30-1-4:2002, et quand cela est approprié à l'EN 30-2-1:1999. Elle ne couvre pas toutes les exigences de sécurité et les méthodes d'essai spécifiques aux fours et/ou grilloirs à convection forcée. À moins que l'on ne l'exclue ci-après, la présente norme s'applique aux appareils ou éléments que ces derniers soient indépendants ou incorporés dans l'appareil, même lorsque d'autres éléments chauffants utilisent l'énergie électrique (par exemple : cuisinière combinée gaz-électricité). Cette norme inclut des exigences qui couvrent la sécurité électrique de l'équipement incorporé dans l'appareil associé à l'utilisation du gaz. Elle n'inclut pas les exigences qui couvrent la sécurité électrique des éléments chauffants électriques ni de leurs équipements associés.

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