Microbiologie de la chaîne alimentaire - Méthode horizontale pour le dénombrement des Escherichia coli bêta-glucuronidase positive - Partie 1 : technique de comptage des colonies à 44 °C au moyen de membranes et de 5-bromo-4-chloro-3-indolyl bêta-D glucuronide

Le présent document spécifie une méthode horizontale pour le dénombrement des Escherichia coli ß-glucuronidase-positive par la technique de comptage des colonies après revivification au moyen de membranes et incubation à 44 °C sur un milieu solide contenant un substrat chromogénique pour la détection de l'enzyme ß-glucuronidase.[9][10][13][14][17][18][19][20] Elle est applicable: aux produits destinés à la consommation humaine, aux produits destinés à l'alimentation animale, aux échantillons d'environnement pour la production et la distribution des aliments, et aux échantillons d'aliments au stade de production primaire tels que les matières fécales d'animaux, la poussière et les écouvillons.

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