Norm'Info - Consultation NF ISO 16820

Suivie par la Commission :

Origine des travaux :

Française

Motif :

Nouveau document

Résumé :

Le présent document décrit un mode opératoire d''analyse statistique des données provenant d''essais de discrimination sensorielle à choix forcé, tels que l''essai triangulaire, l''essai duo-trio, l''essai à choix forcé 1 parmi trois (3-AFC), l''essai à choix forcé 1 parmi deux (2-AFC) etc. dans lequel, après chaque essai de discrimination, il peut être décidé, soit d''arrêter les essais et de déclarer une différence, soit d''arrêter les essais et de déclarer l''absence de différence, soit de poursuivre les essais.

Informations complémentaires :

Les normes sont élaborées par des commissions de normalisation, gérées par AFNOR et les Bureaux de normalisation des professions, qui rassemblent des représentants de toutes les parties intéressées (producteurs, utilisateurs, pouvoirs publics, associations, centres techniques, …).

En vue d'améliorer la qualité de ces documents,un dispositif de retour d'expérience a été mis en place auprès des utilisateurs. L’information recueillie permettra en particulier d'apprécier la nécessité de modifier le document publié.

Afin d'adapter au mieux son contenu à vos attentes, AFNOR vous invite à répondre à ce questionnaire.

Analyse sensorielle - Méthodologie - Analyse séquentielle

Résumé :

Informations complémentaires :