Norm'Info - Consultation NF ISO 22935-2

Publication

Lait et produits laitiers - Analyse sensorielle - Partie 2 : méthodes recommandées pour l'évaluation sensorielle

NF ISO 22935-2

Suivie par la Commission :

Lait et produits laitiers

Origine des travaux :

Française

Motif :

Nouveau document

Résumé:

Le présent document spécifie des méthodes recommandées pour l''évaluation sensorielle du lait et des produits laitiers spécifiques. Il spécifie notamment les critères pour l''échantillonnage, la préparation et l''évaluation des échantillons. La présente partie est applicable conjointement aux méthodologies d''évaluation sensorielle exposées dans la NF ISO 22935-1 ainsi qu''aux méthodologies d''évaluation sensorielle décrites dans d''autres documents ISO ou FIL relatives à des produits ou des situations spécifiques.

Informations complémentaires :

Les normes sont élaborées par des commissions de normalisation, gérées par AFNOR et les Bureaux de normalisation des professions, qui rassemblent des représentants de toutes les parties intéressées (producteurs, utilisateurs, pouvoirs publics, associations, centres techniques, …).

En vue d'améliorer la qualité de ces documents,un dispositif de retour d'expérience a été mis en place auprès des utilisateurs. L’information recueillie permettra en particulier d'apprécier la nécessité de modifier le document publié.

Afin d'adapter au mieux son contenu à vos attentes, AFNOR vous invite à répondre à ce questionnaire.