Publication
Produits alimentaires — Caractéristiques de la levure fraîche et sèche de boulangerie
NF ISO 23983
| Suivie par la Commission : | Levures de boulangerie | Origine des travaux : | Française |
| Motif : | Nouveau document | ||
Résumé : |
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<h1>1 Domaine d'application</h1> <h1>2 Références normatives</h1> <h1>3 Termes et définitions</h1> <h1>4 Caractéristiques du produit</h1> <h1>5 Caractéristiques d'application</h1> <h1>6 Caractéristiques physico-chimiques</h1> <h1>7 Microbiologie</h1> <h1>Annexe A Valeurs typiques présentant un intérêt pour le consommateur</h1> <h1>Bibliographie</h1> |
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Informations complémentaires : |
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