Suivie par la Commission : | Méthodes d'analyse horizontales des produits alimentaires | Origine des travaux : | Internationale |
Motif : | Nouvelle norme | ||
Résumé: | |||
La présente Norme internationale spécifie une méthode permettant de déterminer l'index glycémique (IG) des glucides contenus dans les aliments. La présente Norme internationale définit l'IG, indique les critères de qualification et spécifie les exigences relatives à son application. La présente Norme internationale recommande des critères de classification des aliments en IG bas, moyen et élevé. Voir plus Voir moins |
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Informations complémentaires : | |||
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