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Microbiologie des aliments - Méthode horizontale pour le dénombrement des coliformes - Méthode par comptage des colonies
NF ISO 4832
| Suivie par la Commission : | Microbiologie des aliments | Origine des travaux : | Française |
| Motif : | Nouveau document | ||
| Résumé: | |||
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Le présent document donne des directives générales pour le dénombrement des coliformes. Il s''applique à des produits destinés à la consommation humaine et à l''alimentation des animaux, et à des échantillons environnementaux au voisinage de la production et de la manipulation des aliments, par comptage des colonies après incubation à 30 °C ou à 37 °C en milieu solide. Cette méthode est recommandée lorsque le nombre attendu est supposé être supérieur à 100 par millilitre ou par gramme d''échantillon testé. |
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| Informations complémentaires : | |||
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