Examen systématique – INT
Date de clôture : 18/10/2022
Analyse sensorielle - Méthodologie - Lignes directrices générales
NF ISO 6658
| Suivie par la Commission : | Analyse sensorielle | Origine des travaux : | Française |
| Motif : | Révision de document | ||
| Résumé: | |||
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Le présent document fournit des lignes directrices générales sur la méthodologie de l''analyse sensorielle. Il décrit des essais destinés à l''examen des produits alimentaires par analyse sensorielle et donne des informations générales relatives aux techniques à utiliser si une analyse statistique des résultats est requise. |
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