Consultation NF ISO 6735

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Publication

Suivie par la Commission :	Lait et produits laitiers	Origine des travaux :	Française
		Motif :	Nouveau document

Résumé:
La présente Norme internationale spécifie une méthode de référence, basée sur la détermination de l'indice de traitement thermique, en vue d'évaluer la classe de traitement thermique d'un lait sec entier, d'un lait sec partiellement écrémé et d'un lait sec écrémé (définis dans la norme FAO/OMS A-5 1) comme "lait en poudre entier", "lait en poudre partiellement écrémé" et "lait en poudre écrémé", respectivement), fabriqués par atomisation. La méthode est également applicable à tous les types de laits secs instantanés. Voir plus Voir moins

Informations complémentaires :
Les normes sont élaborées par des commissions de normalisation, gérées par AFNOR et les Bureaux de normalisation des professions, qui rassemblent des représentants de toutes les parties intéressées (producteurs, utilisateurs, pouvoirs publics, associations, centres techniques, …). En vue d'améliorer la qualité de ces documents,un dispositif de retour d'expérience a été mis en place auprès des utilisateurs. L’information recueillie permettra en particulier d'apprécier la nécessité de modifier le document publié. Afin d'adapter au mieux son contenu à vos attentes, AFNOR vous invite à répondre à ce questionnaire.