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Microbiologie des aliments - Méthode horizontale pour le dénombrement d'Escherichia coli présumés - Technique du nombre le plus probable
NF ISO 7251
| Suivie par la Commission : | Microbiologie des aliments | Origine des travaux : | Française |
| Motif : | Nouveau document | ||
| Résumé: | |||
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Le présent document définit des directives générales pour la détection et le dénombrement d''Escherichia coli présumés, au moyen de la technique de culture en milieu liquide avec calcul du nombre le plus probable (NPP) après incubation à 37 °C, puis à 44 °C. Le présent document est applicable : - aux produits pour l''alimentation humaine et animale ; - aux échantillons d''environnement dans les domaines de la production et de la distribution des aliments. |
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| Informations complémentaires : | |||
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