Suivie par la Commission : | Corps gras d'origines animale et végétale | Origine des travaux : | Française |
Motif : | Nouveau document | ||
Résumé: | |||
Elle est applicable aux corps gras d'origines animale et végétale, et à des produits provenant d'une interestérification de corps gras et d'acides gras avec le glycérol. Elle n'est pas applicable lorsque l'échantillon contient : en plus des mono-1 glycérides : des substances polyhydriques solubles dans le chloroforme, présentant au moins deux groupes hydroxyles voisins ; en plus du glycérol libre : des substances polyhydriques solubles dans l'eau, présentant au moins deux groupes hydroxyles voisins. Voir plus Voir moins |
|||
Informations complémentaires : | |||
|