Norm'Info - Consultation NF ISO 8587

Suivie par la Commission :

Origine des travaux :

Française

Motif :

Nouveau document

Résumé :

Le présent document décrit une méthode d''évaluation sensorielle dont l''objet est de placer une série d''échantillons pour essai selon un certain ordre (ou rang). Cette méthode permet d''évaluer des différences entre plusieurs échantillons basées sur l''intensité d''un seul attribut, de plusieurs attributs ou de l''impression globale. Elle est utilisée pour trouver si des différences existent, mais elle ne peut pas déterminer le degré de différence qui existe entre les échantillons. Cette méthode convient pour évaluer la performance de sujets et pour évaluer des produits.

Informations complémentaires :

Les normes sont élaborées par des commissions de normalisation, gérées par AFNOR et les Bureaux de normalisation des professions, qui rassemblent des représentants de toutes les parties intéressées (producteurs, utilisateurs, pouvoirs publics, associations, centres techniques, …).

En vue d'améliorer la qualité de ces documents,un dispositif de retour d'expérience a été mis en place auprès des utilisateurs. L’information recueillie permettra en particulier d'apprécier la nécessité de modifier le document publié.

Afin d'adapter au mieux son contenu à vos attentes, AFNOR vous invite à répondre à ce questionnaire.

Analyse sensorielle - Méthodologie - Classement par rangs

Résumé :

Informations complémentaires :