Publication

Fruits et légumes - Bananes vertes - Conditions de maturation

NF V02-101

Suivie par la Commission :

JUS DE FRUITS

Origine des travaux :

Française

Motif :

Nouveau document

Résumé :

Le présent fascicule de documentation a pour objet de décrire les conditions à observer pour obtenir une maturation satisfaisante des bananes vertes. Il s'applique aux bananes vertes appartenant aux cultivars qui font l'objet du commerce : international, parmi lesquels ont peut mentionner à titre indicatif : GROS MICHEL, LACATAN, POYO-ROBUSTA, VALERY, GRANDE NAINE (GIANT CAVENDISH), PETITE NAINE (DWARF CAVENDISH). Cette liste n'est pas limitative.

Informations complémentaires :

Les normes sont élaborées par des commissions de normalisation, gérées par AFNOR et les Bureaux de normalisation des professions, qui rassemblent des représentants de toutes les parties intéressées (producteurs, utilisateurs, pouvoirs publics, associations, centres techniques, …).

En vue d'améliorer la qualité de ces documents,un dispositif de retour d'expérience a été mis en place auprès des utilisateurs. L’information recueillie permettra en particulier d'apprécier la nécessité de modifier le document publié.

Afin d'adapter au mieux son contenu à vos attentes, AFNOR vous invite à répondre à ce questionnaire.

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